海马是一种动物,它生存在海里,属于海洋生物,它还有其他的名字,水马,龙落子。海马的营养价值非常高,功效也是相当了得,非常神奇。海马还是一种有非常高价值的名贵中药材,它具有强身健体,补肾壮阳等功效,还有消炎止疼,平喘止咳的药物功能,海马的用途有很多种,可以用海马来泡酒,还可以用海马来煲汤。
一、海马的功效与作用
1、性激素样作用:
海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。
2、抗癌活性。
3、抗衰老:海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。
海马煲汤的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉汤,却有清痰化咳的作用。
二、海马煲汤的做法
1.海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片,先把海马斩碎;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。
2.干海马不用什么处理的,直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬,这样才能补而不燥,海马不用放多,一对就够了,好是一公一母的。