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产妇可以吃腐竹吗 产妇吃腐竹的好处

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  腐竹是一种比较常见的食物,它的营养价值比较高,富含多种维生素和矿物质,对于产妇来说适当的吃一些也对身体是有好处,尤其是能够预防骨质疏松,它还有一定的提神醒脑的作用,在预防产后高血压方面能发挥一定的作用,当然在吃腐竹的时候也要注意,不要吃得过多,我们来看一下这方面的内容。

  产妇可以吃腐竹吗

  产妇可以吃腐竹。腐竹营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有植物油和丰富的优质蛋白。

  产妇吃腐竹的好处

  1、恢复元气

  吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气。腐竹含有大量的钙质,而且很容易被人体吸收消化,所以,多吃腐竹可以预防骨质疏松,对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。

  2、预防产后高血压

  腐竹可以降低血压,预防产后高血压。腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压,在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用。

  3、提神健脑

  腐竹可以提神健脑。腐竹因为其营养丰富,多吃腐竹,可以提高记忆力。

  产妇怎么吃腐竹好

  一、腐竹炒肉

  用料:瘦猪肉750克,腐竹300克。酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油适量。

  做法:

  1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟。

  2、葱切小段,姜切片,腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。

  3、起油锅,将肉放入锅内翻炒两分钟,加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。

  小贴士:

  腐竹必须用凉水泡,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,会使发好的腐竹发烂。

  二、油焖腐竹

  用料:腐竹200克,水发木耳50克,胡萝卜50克,盐适量,高汤适量,葱碎适量,鸡精适量,麻油适量,芝麻适量。

  做法:

  1、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用,胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。

  2、锅中加入适量的油,爆香葱碎,下入泡发的腐竹煸炒。

  3、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

  4、加入高汤,烧开后改用小火焖烧5分钟。

  5、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁,用湿淀粉勾芡。

  6、撒上芝麻,淋入麻油,搅拌均匀即可。

  小贴士:

  腐竹要泡透,泡软不然硬口感不好。


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