腌黄瓜十分的健脾开胃助消化，口味十分的脆，我们常常服用一些黄瓜可以非常好的提升我们人体的免疫能力，是十分非常好的一个挑选。那夏天怎么腌黄瓜不坏？
一、夏天怎么腌黄瓜不坏
原材料：黄瓜、食用盐、老冰糖、姜、蒜、生抽酱油、指天椒、野山椒、白米醋
1、在腌制黄瓜的情况下，需要将姜和蒜头都先削皮准备好，随后在将白米醋、野山椒、生抽酱油、朝天椒、老冰糖放进。
2、将大蒜、生姜片用老冰糖腌渍融化了，将早已调准的汁料都倒进到黄瓜盆里边，再腌渍五个钟头就可以了，我们在腌渍的情况下一定是要常常的煸炒几回，让黄瓜可以更为匀称的粘上料汁。
3、在腌渍以后，将黄瓜取下来，随后将腌渍的汁料都放进到炒菜锅里边，随后用大火烧，直到煮沸以后，就再煮5分鐘上下就可以了，将汁料放凉了，随后再放进黄瓜腌渍五个钟头。
二、吃腌黄瓜的益处
1、防衰老
我们吃腌制黄瓜可以非常好的防衰老，里边也是带有非常丰富的维生素E和各种各样酶类的物质，这种营养元素再进到我们人体以后可以非常好的提升人体体细胞的特异性，能够非常好的推动人体体细胞的新陈代谢和再造，针对防衰老有非常好的实际效果。
2、安神助眠
黄瓜里边带有的维他命是比较丰富的，针对我们的人的大脑和中枢神经系统有非常好的功效，从而起到安神助眠的作用。并且腌黄瓜对溶解我们人体里边的乙醇内毒素有非常好的实际效果，能够将乙醇内毒素转换为水份，排出来我们的人体外边，因此我们饮酒以后服用一些腌黄瓜有解酒的作用。
