鹅肉在生活起居中，服用的群体還是十分巨大的，这关键得益于烹制的技巧，针对家鸭的烹制技巧确实是过度丰富多彩了，能够炒、炖、煲、卤、烤这些技巧，每个技巧都能展现出家鸭不一样的口味儿，因此很多人因而就爱到了吃鹅肉，那麼鹅肉常常做的便是熬汤，那麼将它和什么一起熬汤比较好呢?下边一起来看一下。
一、泡萝卜鸭肉汤
1、最先将鹅肉的鲜血清洗，接着将它剁碎小小块预留。
2、然后将水烤串，将鹅肉放进水里开展焯烫，另外将白沫子去除开。
3、等鸭肉焯水完毕以后将它放进汤煲中，而且倒进适当的冷水，吞没鸭块。
4、将草菇清洗用滚刀功切片儿，萝卜清洗切片预留。
5、接着将泡萝卜汤底倒进汤煲中开展火灾烧开。
6、等烧开以后就可以改成文火炖着了。
7、等类似的情况下放进其他蔬菜水果再炖一会儿就可以服用了。
二、药虫草花鸭肉汤
1、最先将淮山药的表皮去除开，接着切片放进水里侵泡，防止空气氧化。
2、然后将烤鸭肉切成片，虫草花清洗，姜蒜切末。
3、这时候就可以热锅了，放进姜蒜开展进行爆香，接着将淮山药、从草花、涮羊肉一一放进锅中开展煸炒。
4、这时候就可以放进适当的冷水和米酒开展火灾煮。
5、等烧开的情况下添加食用盐、味精调料就可以。
三、东瓜鸭肉汤
1、最先将家鸭解决干净，并将它放进冷水中开展清理，再将它一一斩件，接着就可以将它放进冷水中并添加几块姜片、葱开展烧开。
2、在煮的全过程中当出現白沫子的情况下就需要除去。
3、另外将东瓜的表皮除去，清洗切片。箩卜立即清洗切片预留。
4、接着就可以将东瓜和箩卜放进锅中煮，等烧开以后就改成文火炖。
5、当鹅肉熟烂以后就可以开展调料了，添加适量的食用盐、味精就可以服用了。
