小麦苗是属于禾本科的植物,小麦味甘,微寒性,对人体心脏以及脾部,还有肝等有一定的好处。小麦苗的营养丰富,含有140多种营养元素。小麦苗含有活性酵素以及矿物质等元素,小麦苗可以做成榨汁来喝,容易被人体吸收,小麦苗汁的功效与作用有哪些?接下来我们来看看吧。
一、小麦苗为何物
小麦苗属禾本科植物,种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒,入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中,是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环,而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康
人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”,能提供人体活动所需要的均衡养份。
二、小麦苗汁的功效与作用
1.均衡营养
小麦苗汁的营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足,饮用其或许能够弥补日常膳食不足,达到营养均衡的效果。
2.减肥
从麦苗汁的营养成分来看,有丰富的叶绿素和膳食纤维,喝了之后会让人有饱腹感,能抑制食欲,且本身的热量较低,有助于减肥。
3.降压
小麦苗汁含有较丰富的钾,理论上对于辅助降压有一定的作用,但如果是肾功能不好的人,摄入太多的钾又排不出去的话,对人体就会有危害。