赤小豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及矿物元素钙、磷、铁、铝、铜等，并含有维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分。赤小豆性平，味甘、酸，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。用赤小豆与红枣、桂圆一起煮可用来补血。
赤小豆补血吗
赤小豆没有补血的功效。
赤小豆性平，味甘、酸，归心、小肠经。其功能有解毒排脓、利水消肿，适用于痈肿疮毒、肠痈腹痛、水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹等病症。所以从药用范围来讲，赤小豆是没有补血的功效的。
需注意的是，虽然赤小豆的营养价值较高，但也不是人人都适合吃。如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。如果成人体质虚弱，正在服用具有补益作用的中药时，也不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。
赤小豆的药用价值
1、预防便秘
赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2、消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3、健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。
