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蔬菜的作用 水果的好处

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  在生活中我们几乎是一日三餐都离不开蔬菜的,因为经常吃蔬菜,对于提高我们的身体素质有很多的好处,蔬菜和水果一样,里面都有很多的维生素和纤维素,有一些蔬菜,里面含有的膳食纤维正是我们身体里面所需要的,所以更应该多吃一些蔬菜,那么蔬菜都有什么作用呢?

  一、吃蔬菜的好处

  1、纤维质对人体有益

  蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。

  2、蔬菜含有丰富的维生素

  其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

  3、增加饱足感

  蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。

  二、水果的好处

  水果之所以很多人都喜欢吃,是因为它们不仅味美,更重要的是它富含有各种营养已成为流行的健康营养素。

  1、水果能美容养颜

  水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑,还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。

  2、水果能保健养生

  水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效,如水果的膳食纤维和果胶经吸收之后可阻止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等文明病的发生。

  3、水果能瘦身减肥

  水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物,符合减肥食品的标准;其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢,因此能瘦身减肥。

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