吃苦瓜对身体的好处有很多。不仅可以保护心脏、清热消暑，还能够控制血糖血脂。
一、吃苦瓜的好处
1、保护心脏
苦瓜中含有大量的维生素C，长期吃能够起到保护心脏的作用。还能够提高机体的应激能力，提高免疫力，从而有效的预防动脉粥样硬化。还能够对细胞膜起到一定的保护作用。另外。还可以预防坏血病。
2、清热消暑
苦瓜属于性寒的食物。长期吃可以清热消暑，对于中暑、口渴、口干的人群，或者出现疖肿、痢疾等疾病的患者，长期吃苦瓜能够促进病情的恢复。
3、控制血糖血脂
苦瓜中还含有大量的苦瓜皂苷，比较类似于胰岛素，长期吃可以有效的控制血糖和血脂的发展，也可以预防糖尿病和骨质疏松。另外，长期吃苦瓜能够使人体保持精力旺盛，还能起到抗氧化的作用。
二、苦瓜的营养价值
1.维生素和矿物质
苦瓜含有丰富的维生素C、维生素A、钾、镁和叶酸等。其中，维生素C有助于促进免疫系统功能，维生素A对眼睛和皮肤健康有益，而钾和镁则有利于心血管健康。
2.抗氧化剂
苦瓜中还富含多种抗氧化剂，如黄酮类化合物和类胡萝卜素等。这些抗氧化剂可以帮助减少自由基的产生，从而保护细胞免受氧化损伤。
3.膳食纤维
苦瓜中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化系统正常运作。此外，膳食纤维还能帮助降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
4.降血糖作用
苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质，可以帮助降低血糖水平。因此，苦瓜被认为是一种有益于糖尿病患者的蔬菜。
