宝宝成长到两岁时,其身体的消化功能正在完善过程中,与此相对应的饮食种类及其烹饪方式也在慢慢向成人化过渡,每天也不再是以母乳或奶粉为主了,而是开始渐渐以粮食、蔬菜、肉类为主了。要注意的是,这个阶段的宝宝饮食需特别注意营养的平衡性及易于消化性,下面分享给大家几个适合两岁宝宝吃的菜谱。
一、适合两岁宝宝吃的菜谱
1.栗子扒白菜
材料:白菜一颗(500g以内)、新鲜板栗(10颗左右)。
做法:
白菜洗干净,用手分成一叶叶;锅内放水、植物油,加少许盐,水开后白菜放进去焯软。将白菜捞起,放入碗底。板栗煮熟,炒锅放油烧热,加葱姜末翻炒至有香味溢出,再加入水、酱油、白糖和板栗。用小火稍微煮一下,出锅放在白菜上,最后根据喜好淋上适量香油。
功效:栗子具有滋补的作用,白菜吃起来清爽,两者一起吃,有利于调节宝宝身体营养的均衡。
2.白菜枸杞猪骨汤
材料:4-5片白菜叶、1-2根猪棒骨、枸杞、橘子皮、大枣、姜片、葱段、米醋、盐。
做法:
洗干净棒骨,用菜刀或者其他工具将其敲碎并挑出骨头渣。锅中倒水烧开,将棒骨入锅焯一下,捞出备用。锅内放凉水、棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮,开大火煮,水开后加点醋,再改小火煮一个半至两个小。最后放入白菜叶煮开,出锅前加入少许盐即可。
功效:棒骨富含丰富的蛋白质,加上白菜和枸杞、大枣等材料,可以帮助宝宝补充钙质,还有养胃生津、清热解毒等功效。
3.冬瓜炖排骨
材料:排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、鸡精适量、姜适量。
做法:
准备好食材。排骨洗净焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。加入适量的清水。加入料酒。加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。冬瓜去皮切大块备用。排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。加入盐。加入继续炖煮20-30分钟。冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
二、两岁宝宝喂养特点
给宝宝做饭时要将食物做得软些,早餐时不要让宝宝吃油煎的食品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良。