你所在的位置 : 首页 >养生详情>正文

夏天吃羊排怎么做好吃?常见的烹饪方式

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  天气炎热的夏天,人们经常喜欢吃的食物就是烧烤。冰镇的啤酒和烧烤搭配在一起,就是最美的食物。而有的人吃烧烤最喜欢吃的是羊排,因为羊排的肉是最鲜美的。那么夏天吃羊排怎么做好吃呢?

  一、红烧羊排

  原料:

  羊排骨750克,萝卜100克,红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

  制作:

  ①将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段。

  ②锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。

  ③炒锅注油烧热,入葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。

  特点:羊肉酥烂,味美可口。

  二、芝麻羊排

  原料:

  羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。

  做法:

  1。将羊排放入冷水锅中,加入葱姜蒜,用旺火烧开,改用小火将羊排煮熟,然后取出,将净肉剔下;

  2。将剔下的羊肉拍上淀粉,挂上打好的鸡蛋糊,蘸上芝麻待用;

  3。坐锅点火倒入色拉油,烧至七成热时,放入准备好的羊肉,炸至金黄色时出锅,改刀摆放到盘中;

  4。将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀,蘸食即可。

  三、辣味红酒烤羊排

  材料:

  特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉(PENNE)20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1。5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯

  做法:

  1。将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天

  2。滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用

  3。青芦笋整支川烫,待凉备用

  4。用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然后以中火煎3分钟

  5。烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟

  6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收乾汁液,使其浓稠

  7。取出羊肋排,将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。


猜你喜欢

荠菜的功效与作用 吃荠菜需要注意什么
荠菜,作为一种常见的野菜,不仅味道鲜美,而且富含多种营养成分,具有广泛的药用和保健价值。其性平味甘,微寒,被广泛应用于中医食疗中。那么,你知道荠菜都有哪些功效与作用吗?
来源:东方养生09-20
鸡蛋和啤酒能不能一起吃 吃鸡蛋和啤酒需要注意什么
鸡蛋是一种营养全面的食品,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质(如钙、铁、锌)和维生素等;而啤酒是以麦芽为原料酿造而成的饮品,其中含有较丰富的碳水化合物。那么,你知道鸡蛋和啤酒能一起吃吗?
来源:东方养生09-06
常吃石榴的6个好处 吃石榴的注意事项
石榴是一种美味且营养丰富的水果,不仅口感酸甜可口,更蕴含着多种对人体健康有益的成分。长期适量食用石榴,可以带来多方面的健康益处。下面一起来看看常吃石榴的6个好处。
来源:东方养生09-12
女人长期喝苦荞茶有什么好处 苦荞茶的丰富的营养价值
苦荞茶是由苦荞(又称为苦荞麦、苦荞米、蓝果)的叶子或种子磨碎后制成的茶饮料。苦荞是一种古老的粮食作物,主要分布在欧洲、亚洲和北美洲等地区。它的种子富含蛋白质、纤维、维生素、矿物质和多酚类化合物等营养成分,具有一定的药用价值。
来源:东方养生07-31
西米不能和什么同食 西米的不适宜人群
西米,也被称为西谷米,其口感Q弹,含有丰富的淀粉,能够为人体提供能量。但在食用时也需要注意搭配,以免产生不良反应或影响营养吸收。下面一起来看看西米不能和什么同食!
来源:东方养生09-20
术后病人吃什么营养恢复快 术后恢复注意事项
术后病人的营养摄入对于快速康复和恢复非常重要,术后病人应避免摄入高脂肪、高糖和加工食品,因为这些食物可能会导致体重增加、炎症和其他健康问题。那术后可以通过什么食物来快速补充营养恢复身体呢?以下是一些建议,帮助术后病人选择合适的食物,以促进营养恢复。
来源:东方养生07-31
吃榴莲能不能喝啤酒 榴莲的营养价值
榴莲被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。而且吃榴莲的好处也很多,榴莲中不仅含较多水溶性维生素像维生素C、B族维生素等,并且有着含量较高,也少量含有脂溶性维生素,如维生素A、维生素E等,也有一定量的氨基酸,其为营养方面的优势在水果中尤为特殊。
来源:东方养生08-09
什么人适合喝三七粉 三七粉的功效和作用
三七粉是从中药材三七加工而成的健康产品,其具备广泛的药理作用和保健功效,被广大的消费者所接受及信赖。很多人平时都在食用三七粉,那么什么样的人最适合食用三七粉呢?让我们一起来了解一下吧。
来源:东方养生07-29

推荐阅读

友情链接