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白萝卜煲鸡汤的功效,鸡肉跟萝卜的功效

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  鸡汤这种汤就是用很多不同的食材和鸡炖在一起,才达到普通人体一样的一个目的,所以大部分的鸡汤对人体都是有很高的营养价值的。特别是对于住院和产后生育的孕妇来说,鸡汤这种汤对自己的身体都有着很好的恢复效果。而最常用来炖鸡汤的就是白萝卜,那么使用白萝卜煲鸡汤会有怎样的功效呢?

  一、鸡能和萝卜一起炖的好处

  萝卜:萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  鸡肉:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  二、白萝卜煲鸡汤

  材料:

  土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙。

  做法:

  1.土鸡剁小块,放入滚水氽烫1分钟后捞出备用。

  2.白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水氽烫1分钟捞出备用。

  3.老姜去皮切片;青葱切段,备用。

  4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。


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