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山楂是凉性的吗 山楂常见的饮食禁忌有哪些

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  水有热的和凉的,食物也是这样的。有些体质的人一定要尽量的少吃凉性食物,尤其是女性,因为本身女性身体就比较片凉,再吃一些凉性食物的话,可能造成体寒。山楂是凉性的吗?

  一、山楂是凉性还是热性

  山楂既不属于热性,也不属于凉性,是一种属于温性的药材。

  山楂是一种药食同源的食物,味酸、甘,性微温,所以山楂是属于温性的,具有消食化积、行气散瘀的效果,可以治疗饮食积滞、泻痢腹痛、痛经、瘀阻胸腹痛等症状。

  二、山楂常见的饮食禁忌有哪些

  1、猪肝

  山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。

  2、海鲜

  鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等,如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃,不但会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物,引起人体不适,出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫,吃了海鲜后一定不要马上吃山楂,想吃的话应该间隔两个小时再吃。

  3、胡萝卜

  山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。另外,山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食,山楂富含维生素C,而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏,从而失去原有的营养价值。

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