陈皮是一种药食同源的中药材,具有理气健脾、燥湿化痰等多种功效。许多人的家中都会常备陈皮,使用率比较高、,以其独特的香气和口感而备受欢迎。作为一种珍贵的食材,陈皮的储存非常重要,只有正确的储存方法,才能保持其原有的香味和口感,再次使用的时候也会更加方便。
陈皮怎么保存时间久
1.真空储存法:将陈皮放入真空袋中,使用真空封口机抽出袋内的氧气,使袋内产生真空状态。这种方法可以有效地防止空气、水分等进入陈皮中,从而防止陈皮变质。不过在真空封口时,要将陈皮放置在一个干燥、无异味的环境中,以免袋内的异味和水分影响陈皮的味道。
2.密封储存法:将陈皮放入密封袋中,将袋口封紧。这种方法可以防止空气和水分进入陈皮中,从而保持其原有的香味和口感。需要注意的是,在密封储存时,要将陈皮放置在一个干燥、阴凉的环境中,以避免阳光暴晒和高温影响陈皮的质量。
3.冷藏储存法:将陈皮放入保鲜袋中,放入冰箱中保存。这种方法可以有效地防止陈皮变质,同时还可以保持其原有的香味和口感。不过,需要注意的是,在冷藏储存时,要将陈皮放置在一个干燥、无异味的环境中,以免冰箱中的异味和水分影响陈皮的味道。
4.室温储存法:一种比较常见的储存陈皮的方法。将陈皮放入密封袋中,放置在室内保存。这种方法适合于储存时间较短的陈皮,可以保持其原有的香味和口感。不过,需要注意的是,在室温储存时,要将陈皮放置在一个干燥、阴凉的环境中,以避免阳光暴晒和高温影响陈皮的质量。
陈皮的保质期一般是多久
2-3年左右。
陈皮也是有一定的保质期的,虽然陈皮中的水分比较少,但是也是会被空气中的水分以及氧气所氧化的,只是速度比较慢,但仍然会影响到陈皮的保存。目前中药的炮制方式已经非常成熟了,因此陈皮在保存得当的情况下,一般可以存放2-3年左右的时间,但陈皮如果保存不当的话,也可能存放几个月的时间就变质了,因此陈皮的保质期有多久,并不代表陈皮就真的能放那么久,具体能存放的时间,是和个人的保存方式相关的。
多数家庭购买陈皮是为了食用,尽量在陈皮保质期内吃完,普通家庭没有很好的保存环境,陈皮不建议长期保存,一旦保存不当而损坏,食用之后有造成身体损伤的风险。