基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补品。但是基围虾虽好却也不是人人都能够食用,也有一些讲究在里面。
哪些人不能吃基围虾
1、海鲜过敏人群:基围虾也属于海鲜产品,对海鲜过敏、蛋白质过敏的人群食用过多的基围虾后可能会产生腹泻、腹痛、皮肤瘙痒等过敏症状。
2、胃寒腹泻人群:基围虾是养殖在海水区域的一种虾类,是寒性的食物,食用过多寒性的食物,会对脾胃造成一定的负担,若本身是脾胃容易受凉而腹泻的人群,寒性的基围虾就不适合吃了。
3、皮肤病:由于基围虾属于发物,患有皮肤病的患者食用后,可能会导致皮肤病的症状加重,不利于疾病的恢复。
4、过敏性鼻炎:基围虾中含有大量的异种蛋白,患有过敏性鼻炎的患者食用后,可能会导致鼻腔黏膜出现充血、肿胀的情况,从而引起鼻塞、流鼻涕等症状,不利于疾病的恢复。
5、痛风:基围虾中含有大量的嘌呤,如果痛风的患者食用后,可能会导致体内的尿酸水平升高,从而引起痛风发作,不利于身体健康。
6、肾结石:基围虾中含有丰富的钙元素和蛋白质,如果肾结石的患者食用后,可能会导致肾脏的负担加重,不利于疾病的恢复。
7、高尿酸血症:基围虾属于高嘌呤食物,如果患有高尿酸血症的患者食用后,可能会导致体内的尿酸水平升高,从而诱发高尿酸血症。
基围虾不能和什么一起吃
1、柿子:日常生活中比较常见的一种食物,里面含有大量的鞣酸物质,如果根基底下搭配在一起吃,都会增加胃肠道负担。
2、西瓜:基围虾和西瓜都属于一种性质寒凉的食物,吃太多就会造成腹泻症状发生。
3、木瓜:如果把基围虾跟木瓜搭配在一起吃,可能会产生有毒物质,对身体不利,因此不可以一起吃。
4、葡萄:基围虾中含有丰富的蛋白质,而葡萄中含有大量的鞣酸,如果两者一起食用,会导致蛋白质出现凝固,从而影响到营养物质的吸收,甚至还会出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。
5、海带:海带中含有丰富的碘元素,而基围虾中含有丰富的钙元素,如果两者一起食用,会导致碘元素和钙元素出现结合,从而影响到营养物质的吸收,甚至还会出现甲状腺肿大等情况。
6、菠菜:菠菜中含有丰富的草酸,如果两者一起食用,会导致草酸和钙结合,从而形成草酸钙,会导致患者出现腹痛、腹泻等症状。