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羊肉与姜相克吗 羊肉的好搭配

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  羊肉的口感很好,营养价值也特别的足,羊肉可以和姜放在一起吃,首先可以保暖驱寒又能调节身体,另外羊肉可以和萝卜豆腐这些放在一起吃,对身体没有什么相克的地方,但是吃羊肉的时候尽量不要放醋,也不要喝茶,也不要和板栗放在一起,因为这些都会有一些影响对身体不健康。

  一、羊肉与姜相克吗

  羊肉和姜是可以放在一起的。羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配食用可治腹痛、胃寒。所以,羊肉宜与生姜一起食用。

  烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛、祛风湿的作用,与羊肉同食还能减少膻味。

  二、羊肉的好搭配

  1、萝卜

  萝卜性寒凉,和羊肉在一起时能充分发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。

  2、豆腐

  做羊肉时加点豆腐,不仅可以消减羊肉的热性,还能补脾益胃、清热润燥,在发挥其补中益气作用的同时,对羊肉的"燥补"起到一定的缓冲作用。

  三、与羊肉相克的食物

  1、醋

  羊肉不能和醋一起吃,羊肉性热,而醋与寒性食物搭配最好,如大闸蟹,与热性的羊肉不适宜。

  2、茶

  吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多,茶叶中有较多的鞣酸,两者相遇产生鞣酸蛋白质,容易引发便秘。

3、梨

如果两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。

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