蜂蜜里面含有一定的碳水化合物，能够快速的为机体提供能量，进而能够缓解身体的疲劳。蜂蜜中还含有丰富的黄酮类和多酚类的物质，在清除自由基、抗氧化、抗衰老的方面也能够发挥出积极的功效，经常喝蜂蜜的人皮肤会比较白皙而且富有弹性，都是清除自由基抗氧化功效的体现。
一、蜂蜜的功效与作用
1.缓解疲劳
蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，是大脑神经元所需要的主要能量元素，它能很快的被人体吸收利用，改善人体的血液循环，补充营养，缓解和恢复人体疲劳，它可以起到增强机体免疫功能和调节、平衡免疫水平的双向作用。用法1：每天中午一杯温水冲服蜂蜜（温水温度不宜超过60℃），甜度适中即可；用法2：取10g灵芝煮汁，放入一勺蜂蜜水即可食用，可以增强人体免疫力，对于癌症患者手术后最适宜饮用。
2.消积、润肠
蜂蜜可以促进胃肠道蠕动，增强胃酸分泌，并且有润肠通便的作用。每天早晚空腹蜂蜜25g，可以起到消除餐后积食的作用。
3.润肺、润喉
蜂蜜可以消炎、润肺、止咳、祛痰。用雪梨一个切成薄片拌蜂蜜吃，每日数次，即有润肺、止咳的作用。用法：取甘草3g，桔梗10g，麦冬10g煎成汁，加入一勺蜂蜜可以起到缓解慢性咽炎的作用。
4.解酒去头痛
蜂蜜中含有的果糖成分，可以促进酒精的分解吸收，对于快速解酒有很好的作用，而且还能够缓解头痛。用法：饮酒前可以食用50g蜂蜜（普通勺子大概3-4勺左右），酒后再饮用蜂蜜水。
5.镇静安神
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等营养元素。这些营养物质能够调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。用法：每天睡前可以食用一勺蜂蜜或者温水冲服。
6.抗病菌、消炎作用
蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能够使葡萄糖转化成过氧化氢，对革兰阴性和阳性菌均有抑制和杀灭作用。蜂蜜不仅能够抑制伤口细菌还能够减轻伤口疼痛，消除死去的肌肉，加快伤口的愈合。对于人体内的口腔溃疡、胃溃疡的疾病也有一定的治疗作用。用法：用一勺蜂蜜温水拌匀冲洗伤口，每日两次。纯蜜涂抹包扎。
7.保养皮肤
蜂蜜有抗氧化的作用，能够防止皮肤过早氧化衰老，消除色素沉着，促进组织再生，增强皮肤弹性。用法：用一勺葡萄汁加一勺蜂蜜，加入面粉调和做成面膜即可，每晚一次。
8.保护心肌功能
蜂蜜中的葡萄糖成分可以起到滋养心肌的作用，可以改善心肌的代谢功能，是血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝聚，促进冠状血管的血液循环。用法：取首乌、丹参各10g煎成汁，加蜂蜜即可食用，针对冠心病的治疗与预防和有很好的疗效。。
