丝瓜是我们日常生活中经常食用的蔬菜,丝瓜在平时的做法也是很多的,可以炒着吃,还可以做成汤食用,在平时可以和丝瓜搭配的食材是特别多的,丝瓜在平时制作起来也是非常简单的,而且丝瓜的味道也是非常美味可口的,很多人平时都喜欢吃丝瓜,吃丝瓜的时候搭配什么菜比较好吃呢?
丝瓜配什么菜好吃
1、丝瓜炒蛋
丝瓜最常见的做法就是丝瓜炒蛋了,既营养又清淡,是三伏天的不二之选,做法也是非常的简单。首先把2-3颗鸡蛋方一点食盐、料酒搅拌均匀,这样可以使鸡蛋变得更加蓬松,然后把丝瓜切片、焯水,等油锅热了之后,先把鸡蛋炒熟、装盘备用,然后再把丝瓜炒熟,接着放入鸡蛋,根据个人口味在放一点盐和葱花,翻炒一会就可以出锅了。
2、丝瓜肉片汤
是夏天比较养生的汤,首先把丝瓜切成片,蒜切成末,把瘦肉洗干净切成片,加一点盐、淀粉腌制10分钟左右,然后把丝瓜放在油锅里翻炒一会,放适量的水烧开煮一会,五分钟之后放入切好的肉片、蒜末、盐再煮三分钟,放适量的鸡精调味就可以了。
3、蒜蓉蒸丝瓜
这是一道外观特别美观的一道菜,成菜特别的清爽,做法也是非常的简单。首先把丝瓜切成段,然后段上面划几刀,让丝瓜更加入味,接着把蒜蓉放在油锅里翻炒,然后加生抽、盐白糖和鸡粉调味,把炒好的蒜蓉放在丝瓜上,蒸5分钟就完成啦,听起来是不是很美味啊。
4、丝瓜面
首先把丝瓜切成滚刀块,把蟹味菇的末端切掉,然后现在油锅里放姜炒香,接着放蟹味菇和丝瓜翻炒,放盐调味,这样可以让丝瓜出水,然后在另一个锅里把面条煮熟,把刚才炒好的丝瓜浇在上面,就成了一道非常美味的打卤面。
5、酿丝瓜
丝瓜与肉搭配,最经典的做法就是酿丝瓜,做法有点特殊,把丝瓜对切,这样适合把肉馅酿入其中,为了防止肉馅脱落,可在丝瓜表面涂上淀粉。酿丝瓜的口味清爽不腻,是一道普遍的家常菜式。