中医认为，湿气是引起许多疾病的重要因素之一，因此，在湿气重的季节里，我们需要多吃一些健脾祛湿又排毒的食材，帮助我们调节体内湿气，保持身体健康。
可以祛湿吗？
一、薏米
薏米具有利水渗湿、健脾去湿的功效。薏米含有丰富的维生素和矿物质，对身体有很好的滋补作用。下面推荐一道薏米莲子排骨汤，具有很好的健脾祛湿、滋阴养血的效果。
二、红小豆
红小豆，又称赤小豆，是一种常见的食材，具有健脾利湿、消肿解毒的作用。红小豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是理想的保健食材。接下来推荐一道红小豆花生双米饭，能够有效帮助祛湿排毒。
三、燕麦
燕麦是一种高纤维、高蛋白的谷物，具有调节肠胃、降血脂、减肥健身的作用。燕麦还能利尿消肿，是理想的祛湿食材。下面推荐一道银耳百合燕麦粥，既美味又健康。
薏米、赤小豆和燕麦是夏季祛湿排毒的三大“法宝”，不仅美味可口，还具有健脾益肾、祛湿排毒的效果。
【赤小豆薏米燕麦粥】
食材：
燕麦米100克、薏米50克、赤小豆50克、大米50克、清水适量
做法：
浸泡食材：将燕麦米、薏米和赤小豆分别用清水提前浸泡2个小时左右，使其充分吸水备用。
煮粥：锅中加入适量清水，将浸泡好的燕麦米、薏米和赤小豆一起放入锅中，开火煮沸后改小火煮1个小时左右，直至食材变软。
加入大米：粥煮至八分熟时，加入适量的大米，继续煮10-15分钟左右，直至大米煮熟。
调味：根据个人口味可适量加入少许盐或者糖，也可以加入些许姜片或枸杞增加风味。
享用：粥煮熟后即可关火，盛出即可食用，可根据个人喜好加入一些牛奶或蜂蜜。
祛湿食谱推荐
【炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤】
食材：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。
【薏米红豆芡实粥】
食材：薏米（薏苡仁）、芡实、赤小豆、冰糖
做法：赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上，或者直接用热水浸泡1小时；薏米仁用文火炒，炒到变成微黄色；把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里，加水，熬煮2个小时左右。也可提前浸泡，再用料理机打成米糊食用。
【木瓜银耳薏米羹】
食材：木瓜100g，薏米50g，银耳5g
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂；然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
