花生是最常见的食物,花生在平时的吃法也是很多的,花生不仅可以用来煮粥喝,还可以直接煮着吃或者是炒着吃,当做零食来食用,不管是从味道还是从营养上,都是很受大家欢迎的,但是花生最好一次不要多吃,吃多了是会导致上火的,对身体健康也不好,而且花生并不是和任何食材都是可以搭配的,是有禁忌的。
冬瓜和花生能一起吃吗
冬瓜和花生是可以一起吃的,一起吃不会影响身体健康。
花生不能和什么一起吃
花生不能和寒性食物一起吃,因为花生多油脂,属于油腻性食物,如果与寒冷性的食物一块食用的话,容易导致出现腹泻的现象。特别是肠胃虚弱之人,更应忌之。寒性食物中最常见的两种错误搭配是:
1、花生不能和黄瓜一起吃
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
2、花生不能和螃蟹一起吃
花生仁性味甘平,而且现代医学发现,在花生中含有大量的脂肪,其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的,如果与寒冷性的食物如螃蟹一块食用的话,就会导致出现腹泻的现象。肠胃虚弱之人,尤应忌之。
tips:除了黄瓜和螃蟹,其他寒性食物也要避免大量和花生同食。常见有小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。
吃花生的注意事项
1、吃多会上火
花生含油脂过多消化时多耗胆汁,故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生,以免助热起火。
2、发霉会致癌
花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
3、吃多了易得肥胖症
毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物,吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃%左右,吃多了易得肥胖症。