萎缩性胃炎是属于一种比较常见的胃炎类型，而患有萎缩性胃炎不仅会容易导致出现肠胃疾病，同时也会容易引起一些其他并发症，而患有萎缩性胃炎在饮食上需要格外注意的，一般情况下不能食用辛辣性食物，而豆腐是属于一种容易消化的食物，患有萎缩性胃炎是可以吃豆腐的。
萎缩性胃炎饮食建议
1、注意清淡饮食，少油。控制每日脂肪含量摄入。
2、少吃辛辣刺激的食物，如：辣椒、生姜等食物。
3、每日要增加维生素含量的摄入，可多吃绿色的青菜水果!以保证充足的维生素!
4、增加运动，提高免疫力!
5、增加蛋白质含量的摄入
萎缩性胃炎病因
1、幽门螺杆菌(Hp)感染
在60%～90%的慢性胃炎患者的胃黏膜中可培养出Hp，1986年世界胃肠病学会第八届会议上便提出了Hp感染是慢性胃炎的重要病因之一。
2、饮食习惯
吸烟，饮酒，食物刺激，损坏胃黏膜的药物等。
3、免疫因素
在萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩黏膜的浆细胞内，常可找到壁细胞抗体或内因子抗体，故认为自身免疫反应是萎缩性胃炎的有关病因。
4、胆汁或十二指肠液反流。
5、体质因素
临床统计结果显示本病的发生与年龄呈显著的正相关。年龄愈大，胃黏膜机能“抵抗力”也愈差，容易受外界不利因素的影响而造成损伤。
6、遗传因素
在A型萎缩性胃炎发病中的地位已被证实，在恶性贫血家庭成员中PCA、IFA阳性率高，萎缩性胃炎常见。
7、金属接触
铅作业工作者胃溃疡发病率高，胃黏膜活组织检查发现萎缩性胃炎发病率也增高。除铅外很多重金属如汞、铜及锌等对胃黏膜都有一定的损伤作用。
8、放射
放射治疗溃疡病或其他肿瘤，可使胃黏膜损伤甚至萎缩。
9、缺铁性贫血
很多事实说明缺铁性贫血与萎缩性胃炎关系密切。
