俗语讲“小暑不算热，大暑三伏天”，这段时间，正是一年中最热的时候，也就是老百姓常说的“苦夏”。尤其在城市中，仿佛置身巨大的蒸笼。入伏后，随着地表层热量的逐渐累积，将一天比一天热。
什么是三伏天
三伏天是处于小暑与处暑之间的时段，是一年中气温最高且潮湿闷热的日子，三伏天每年大概持续三、四十天，分为初伏、中伏和末伏。三伏是按农历推算的，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
如何养生养胃
1、胃部保暖
由于三伏天天气特别的炎热，所以大部分人在白天和晚上都会吹空调，但是时间久了，会造成胃部出问题。
因为胃部怕凉，所以在吹空调的时候，可以盖一个毯子，在饮食方面也不要贪凉。
2、少吃辛辣食物
有些人对火锅情有独钟，虽然夏季天气炎热，但是很多人喜欢吹空调吃火锅，加入辛辣的火锅底料，这也会刺激胃部。
但是在吃火锅的时候，尽量避免辛辣食物，应该放一会儿再吃，也要注意细嚼慢咽。
3、饭后活动
进入夏天以来，大部分人都不愿意运动，吃完饭以后也喜欢待在空调房里，但是食物无法及时消化，会增加胃部负担。
经常久坐不动，还容易滋生幽门螺杆菌，所以饭后应该适当的活动一下，可以散步，能够加快食物消化。
4、莫贪凉
虽然夏天气温特别炎热，有些人为了降温，爱吃生冷、寒凉的食物，尤其是冰粥、冰激凌等。对于胃不好的人来说，经常吃这类食物，会造成胃部问题更加严重，还会伤害脾胃功能，造成体内湿气过多。
三伏天养生食谱
【赤小豆白扁豆粥】
1准备赤小豆30克、白扁豆30克、大米适量。
2、赤小豆和白扁豆提前浸泡3-4小时。
3、大米洗净。
4、把所有材料放入锅中，加入适量清水。
5、大火煮开后，转小火煮1-1.5小时，煮至粥浓稠。
【清炒芹菜】
1、准备芹菜适量，洗净切段。
2、准备蒜适量，切末。
3、锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
4、放入芹菜段，快速翻炒。
加入适量盐和少许生抽，翻炒均匀，出锅。
【苦瓜炒蛋】
1、准备苦瓜1根，洗净去瓤，切成小块；鸡蛋2-3个，打散备用。
2、锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至成型盛出。
3、锅中再倒少许油，放入苦瓜块翻炒至断生。
4、倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
