现在带小孩去做保健，医生都会建议孩子每天早上吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，大家都觉得医生说的对，但是怎么吃鸡蛋，很多人却不知道，吃对了，能满足你每天身体对氨基酸的需求;吃不对，不仅对胃肠道不好，还会滋养“癌细胞”。
鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，其中鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，吃一个鸡蛋能够满足当天的氨基酸的需求。
吃鸡蛋的好处
1、能够补充优质蛋白质，补充丰富的磷、钙、铁、维生素A以及维生素D;增强饱腹感，提供维持身体的能量;
2、每天一个鸡蛋，能够健脑益智，对神经系统很有帮助，有助于提高各个年龄组的记忆力;
3、保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质能够有助于修复肝脏组织的损伤，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还能提高人体血浆蛋白量，增强身体的免疫力;
4、具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
5、增加饱腹感、鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，除此之外，它还能延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
吃鸡蛋有哪些注意事项
1、大家都知道蛋黄比较凝固，在吃蛋黄的时候比较容易卡着喉咙，所以给孩子吃鸡蛋的时候不要太大块，以免卡住喉咙，造成呼吸困难。
2、荷包蛋：现在人都比较追随西方人吃几分熟的食物，大家煎荷包蛋的时候切记要煮熟了，因为鸡蛋放久了细菌容易从蛋壳表面的小孔进入，所以大家还是要保证鸡蛋熟了再吃。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，阻碍消化，容易形成便秘，增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。
4、吃完鸡蛋后也不要立即吃柿子，吃完鸡蛋之后吃柿子，轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
