核桃的营养价值是比较高的,当中包含人体所需要的不饱和脂肪酸和维生素,同时还包括一些矿物质。
核桃是属于生活当中比较常见的一种食物,当中所含身体所需要的多种营养物质,而且还包含一些膳食纤维或者是脂肪,能够达到促进胃肠道蠕动的作用,从而达到润肠通便的效果。另外核桃还具有一定的药用价值,主要能够达到辅助改善便秘和提高记忆力、补肾等。
在日常生活中一定要注意好饮食调整,需要做到多元化的饮食,这样能够满足多种营养物质的需求。
一、核桃的功效和作用
1、润肠通便
核桃当中含有一定量的脂肪,有着很好的润滑肠道的作用。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人,适当食用核桃,补充一定量的油脂,润滑肠道,可以促进粪便排出、在预防和缓解便秘方面的营养价值,会非常明显;
2、缓解疲劳
核桃当中含有的油脂,每1g能够产生9kcal的热量,因此对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人,如果适当食用核桃,为机体补充适量的脂肪,提供能量。在缓解疲劳、恢复体力方面的营养价值,都会非常明显;
3、抗氧化、抗衰老
核桃当中还富含有一定量的脂溶性维生素E,能够很好地清除体内的自由基,进而发挥出抗氧化、抗衰老的功效;
4、提高生殖功能
核桃当中的脂溶性维生素E,还能够促进生殖细胞的生成。因此对于不孕不育、生殖功能下降的人,适当食用核桃,补充脂溶性维生素E,在提高生殖功能方面也有着积极作用。
二、注意事项
1、适宜人群
一般人可食用
2、禁忌人群
上火、腹泻者少食