是不是总有人跟你说，减肥期间不要吃米饭、面、粥等，因为吃这些碳水化合物容易长胖，于是你就从此对碳水避之不及，拒绝摄入，结果发现，不但减肥没什么效果，自己还变得容易犯晕，反应迟钝？
没错，种种的不良反应，可能都是你为了减肥拒绝碳水化合物的后果。减少碳水摄入的确有助于减肥，但绝对不能完全拒绝，因为不吃碳水化合物，可能会带来下述的种种问题。
1、导致低血糖
碳水化合物，除了是人体的供能物质，还是肝脏糖原的主要来源。如果为了减肥长期不食用富含碳水的食物，很容易造成低血糖。我们知道高血糖对人伤害很大，而低血糖甚至比高血糖更危险，轻则头晕、冒冷汗，重则意识模糊、精神失常。如果减肥变得如此可怕，那还减吗？
2、扰乱内分泌
减肥的人为了不摄入碳水化合物，通常就直接不吃主食。这样一来，也把神经递质所需的重要营养物质，B族维生素的来源给切断了。人体缺乏B族维生素的后果是神经递质紊乱，代谢失调。减肥者就会变得情绪抑郁、沮丧，大脑反应迟钝，思维能力下降，经常性失眠等。减肥减得自己又“笨”又不开心，岂不是得不偿失？
3、容易反弹
不吃碳水化合物，短时间内的确是会变瘦的。不过这种减肥效果并非真的减掉了脂肪，只是身体流失了水分，视觉上显得瘦了而已。
如果长期保持碳水供能不足，身体为了自我保护会降低基础代谢率，要拉大热量差就变得更困难了。并且一旦减肥者某一餐摄入的热量比较高，身体就会尽可能把所有的热量都吸收储存起来，一不小心就反弹成更胖的胖子。
4、缺乏饱腹感
有的减肥者会说，只要保持摄入的热量，只吃肉类和蔬菜也可以啊。
其实，如果饮食习惯突然发生重大变化，虽然从热量上看摄入量已经足够，但心理上的饱腹感却往往无法得到满足。于是减肥者可能会在餐后补充别的食物，一不小心又导致吃太多。
5、导致暴饮暴食
长时间抑制自己的食欲，也会让人产生心理压力，会变得渴望通过“大吃一顿”来缓解，如果一直得不到满足，随着情况的加重，很可能会渐渐演变成为“暴饮暴食”的恶习。
不吃碳水化合物，就会带来这些种种不良影响，所以，减肥可以适当控制碳水摄入，但一定不能完全拒绝。
