鱼肉是一种很好的食物，鱼所含的蛋白质为优质蛋白质，人体吸收率高，而且蛋白质含量为猪肉的2倍，而脂肪、热量、胆固醇皆低，建议每周摄取深海鱼2至3次，深海鱼含有不饱和脂肪酸Omega3，如降低心血管疾病、控制血压、预防老年性黄斑部病变等，维持人体健康。但是鱼肉吃起来也很麻烦，鱼刺太多，那么鱼刺卡喉咙里了怎么办？鱼肉的营养价值有哪些？我们来看看吧。
鱼刺卡喉咙里了怎么办
1、鱼刺最容易刺在扁桃体上，张大口就能看到的，可以用镊子取出;
2、如果鲠在舌根部，自己看不到，应该尽快去医院请医生帮忙取出来;
3、如果鱼刺卡在喉咙里，可在嘴里含一口醋，慢慢地咽下去;
4、如果鱼刺较大，最好尽快去医院让医生帮助取出来。
注意事项：
1、较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。
2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。
3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。
4、遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。如上述方法不能奏效，或吞了流食后痛感加重、异物感更明显，应立即到医院看急诊。不要硬生生地吞下蔬菜和馒头，以为这样就能把它们引到食道里去，但实际上，它们可能会刺得更深，或者卡在食道里，那就麻烦了。
鱼肉的营养价值
1、补充营养：鱼是日常生活中较为常见的一种食物，其中通常含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E、钙、镁等人体所需的营养成分，通过适量吃鱼补充营养，有助于起到维持机体功能正常运作的作用。
2、增强体质：因为鱼肉、鱼汤等，对人体而言都较为容易消化吸收，所以一般在身体虚弱的人群吃后，还可起到较好起到增强体质的效果。
3、保护心脏：鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，食用鱼类可以提高体内的高密度脂蛋白胆固醇含量，可以在一定程度上防止脂肪在血管中积聚，达到降压、保护心脏的效果。
