黑木耳的保质期因其存储条件和包装方式的不同而有所差异。一般来说，未开封的黑木耳在干燥、通风、防潮的环境下，常温下可以保存6个月左右。如果黑木耳已经开封，就需要及时食用或冷藏保存，冷藏保存的时间一般为2-3天。如果需要长期保鲜，可以将黑木耳进行冷冻保存，冷冻保存的时间可以达到4-6个月。如果是干制的黑木耳，其保质期相对较长。一般来说，干木耳的保质期在1-2年左右。不过，这需要在保存过程中注意保持干燥，避免潮湿和虫害。可以将干木耳放在密封的罐子或干燥箱里，并放在阴凉干燥的地方保存。需要注意的是，无论黑木耳是处于哪种保存状态，一旦过期或出现变色、变质、变味等情况，都不应再食用。食用过期的黑木耳可能会对身体健康造成危害，如引起腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状。
鲜木耳放了10天还能吃吗
鲜木耳放了10天是否能吃，主要取决于其保存条件以及是否出现变质现象。一般来说，鲜木耳在冷藏条件下（温度控制在0℃至4℃之间）可以保存相对较长的时间，大约7至10天左右。但需要注意的是，冷藏过程中木耳可能会变软，影响其口感和营养价值。因此，在冷藏之前应该将木耳洗净、晾干水分，并放入密封袋中储存。然而，如果鲜木耳在保存过程中没有遵循适当的条件，如温度过高、湿度过大或与其他食材混放导致异味吸附等，那么其保质期可能会大大缩短。此外，即使鲜木耳在冷藏条件下保存了10天，如果其表面已经出现明显的褐色斑点、表面粘连物或异味等变质现象，那么也不宜再食用。
木耳一般保质期是多久
对于干制木耳，如果保存得当，其保质期通常较长。在干燥、阴凉、通风且防潮的环境下，干木耳可以保存一年到两年左右。为了确保干木耳的品质和延长保质期，建议将其放在密封的罐子或干燥箱里，并置于阴凉干燥的地方。而对于新鲜木耳，其保质期相对较短。一般来说，新鲜木耳在常温下的保质期可能只有几天到一周左右，具体时间取决于存储环境的湿度、温度和木耳的新鲜程度。如果新鲜木耳在冷藏条件下（温度控制在0℃至4℃之间）保存，可以延长其保质期至大约7至10天。但需要注意的是，冷藏过程中木耳可能会变软，影响其口感和营养价值。无论是干制木耳还是新鲜木耳，一旦过期或出现变质现象（如变色、发霉、有异味等），都不应再食用。食用过期的木耳可能会对身体健康造成危害，如引起腹泻、腹痛、呕吐等中毒症状。
