牛油果的功效有很多可以促进脑部发育，收细毛孔，滋润皮肤，牛油果里面含有丰富的甘油酸蛋白质以及维他命润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，里面的叶酸含量也是比较高的，孕妇吃牛油果及时的给身体补充叶酸，而且还可以促进胎儿脑部生长发育。
一、牛油果的功效与作用
1.护肝
在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本的研究者宣布，他们经研究发现，鳄梨中可能含有可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
2.降血糖
牛油果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。并且用牛油果的果皮泡水喝，对糖尿病患者降血糖有一定的帮助。
3.保护子宫健康
女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果长的很像子宫，而且牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月，根据食物以形补形的原理，牛油果对女性子宫有保健作用。
4.防治急性髓系白血病
鳄梨，这种奶油水果中的脂肪可以对抗急性髓系白血病（AML），一种罕见但致命的疾病。其中脂肪分子avocatinB能够阻止骨髓中的干细胞制造出更多异常的白血病细胞。
5.抗衰老
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
6.丰胸
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。
7.降低胆固醇
油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
8.美容护肤
牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
9.预防婴儿血管疾病
牛油果是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
10.预防便秘
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
11.保护眼睛
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。对于经常对电脑的白领们可以多吃。
