你所在的位置 : 首页 >养生详情>正文

糖醋瘦肉的家常做法 糖醋瘦肉怎么做好吃

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  糖醋瘦肉主要是选择瘦肉,然后把猪瘦肉剁成馅,这时候要调好馅,里面加入精盐,味精和其他的一些调味品。还要把糖醋汁调好,然后把瘦肉挤成肉丸下到锅中炸至金黄,然后再把调糖醋汁放到肉丸里面一起翻炒。做糖醋肉肉的方法是比较多的,可以根据自己的口感来制作,我们来看一下糖醋烧肉的家常做法。

  一、糖醋瘦肉的家常做法

  材料

  瘦肉500克,地瓜粉,盐,味精,酱油,花生油,醋,糖

  做法

  1.将瘦肉洗净切片,裹上地瓜粉,加入适量盐,味精,酱油拌匀。

  2.热锅后加入适量油,将肉煎炸至酥脆即可。

  3.做糖醋肉的话,同法,调味料加上醋,糖即可。

  4.另外可以根据口味,可以加辣椒等。

  做法二

  材料

  肉馅半斤,葱姜末适量,鸡蛋一个,料酒,生抽,老抽,冰糖(或白糖),淀粉,芝麻,盐,油

  做法

  1,肉陷中加入一个鸡蛋,葱姜末适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,朝一个方向不停地和,直到感觉肉馅有黏性

  2,把和好的肉馅挤成丸子,放在冰箱里冷藏半小时以上(我自己冷藏了两个小时),这样丸子更加成型

  3,碗内一勺生抽,两勺老抽,一勺糖(如果没有冰糖的话就加三勺),一勺醋

  4,锅内入油,放入冰糖三颗,炒化后下丸子煎。(油不要太多,没过锅底即可。煎丸子的时候要时常翻动。如没有冰糖则不用炒糖色,直接烧热油后煎丸子)

  5,丸子煎到外表金黄后到入料汁,翻炒两分钟后可以出锅

  6,丸子上洒上芝麻更香

  注:建议出锅前尝一下味道,根据个人喜好决定是否添加糖或者醋哦。

  做法三

  材料

  里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。

  做法

  1、准备原料。

  2、里脊肉清洗干净。

  3、切成大小适中的肉段。

  4、肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉。

  5、打入一个蛋清抓拌均匀。

  6、腌制15分钟。

  7、锅中放油,油六成热。

  8、将肉段下锅。

  9、中小火炸熟。

  10、捞出沥干油。

  11、葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

  12、锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香。

  13、然后将调好的糖醋汁倒入。

  14、小火熬至起泡。

  15、将炸好的肉段放入翻炒。

  16、使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可。


猜你喜欢

肝火旺怎么调理 肝火旺的症状 肝火旺怎么办
对于肝火旺盛的人来说,食用富含维生素C的水果,比如草莓等。草莓既能养肝,又是去肝火。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。 此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物,像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
来源:东方养生09-11
肾虚怎么调理 肾虚怎么办 肾虚应该注意什么
避免劳累,避免熬夜,戒掉烟酒以及一些刺激性食物的摄入,避免房劳性生活过于频繁。应该以清淡饮食为主,多吃一些绿叶蔬菜,然后多喝水,保证营养均衡。进行一些药物的治疗,因为肾虚分为气虚、阴虚和阳虚。根据自己症状的不同选择不同的用药,大致上有益经补肾壮腰丸或者是六味地黄丸或者是右归丸、金匮肾气丸等,是针对不同情况治疗不同病症的中成药。
来源:东方养生09-11
如何预防秋季上火 秋季饮食养生指南
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病,又分为“温燥”和“凉燥”。“温燥”者见于初秋天气尚热或久晴无雨的时候;“凉燥”则开始于深秋天气转凉之时。秋燥会导致阴津耗损,出现皮肤干燥和体液丢失等症状,并伤及人体肺部,也就是中医所说的“燥邪”。
来源:东方养生10-11
女人三伏天怎么调理身体好 三伏天养生注意事项
夏季是妇科疾病的高发季节,像阴道炎、尿道炎、盆腔炎、宫颈炎等,都令女性苦不堪言。中医认为,夏季,尤其是三伏天,是人体阳气最旺、代谢最好的时机。这时候三伏调理,能有效祛除体内淤积的病邪。
来源:东方养生07-24
上班族秋季养生小常识 白领人士首选食补方案
对于上班族来说,秋季养生同样重要。由于工作繁忙,很多白领人士可能会忽略自己的身体健康。下面是一些秋季养生小常识,帮助白领人士更好地保持身体健康。
来源:东方养生12-27
三伏天是不是不能同房 三伏天同房的注意事项
炎热的季节,灿烂的阳光,暴露的着装是最能刺激男女性腺的,所以夏季又被称为“性爱的季节”,而三伏天的酷暑又会增添几分燥热,更让人蠢蠢欲动。那这炎热的三伏天该如何进行夫妻生活?
来源:东方养生06-07
秋季喝的养生茶 秋季怎样喝茶有保健效果
中国的茶文化非常深厚,许多人都热爱喝茶,几乎一年四季都能看到人们品茶的身影。茶叶实际上具有较高的营养价值,科学饮茶对健康有多种好处,而在秋季进行科学饮茶更加有益。这是夏季和秋季的过渡时期,白天仍然炎热,夜晚开始有些凉意,昼夜温差较大。白天适合饮用茶性凉而不寒的中期普洱生茶,而夜晚则适合饮用茶性温和的柑普茶、青茶。
来源:东方养生12-18
三伏天艾灸能去肝火吗 三伏灸的好处和注意事项
每一个爱艾灸、懂养生的人,都天天都在盼着三伏天的到来,因为三伏天做艾灸,三阳相加,取得的效果可以达到1+1+1>3!黄金三伏天,一年只有一次。你知道艾灸能不能去肝火呢,一起来看看。
来源:东方养生07-19

推荐阅读

友情链接