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木耳放久了会变质吗 木耳如何放不变质

来源: 东方养生发布时间:2023-06-20

  新鲜木耳极其容易发霉腐坏,所以大部分木耳种植农民都会将木耳采摘下来之后晒干进行售卖。晒干之后的木耳会延长保存时间,因此将干木耳买回家之后也可以放置较长时间。但是许多食物在存放过程中,如果保存方法不正确就容易让食物发霉变质。那么木耳放置过长时间的话,会不会变质?

  一、木耳放久了会变质吗

  木耳放久了以后是会发生变质的,特别是经过夏天以后,木耳就更容易出现变质,发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现,另外木耳干货的保存时间还比较长,如果用清水泡发了,就应该尽快吃掉,不然几天之内木耳就会出现异味,营养成分也会大量流失,泡好的木耳也就变质了。

  二、木耳如何放不变质

  1、风干保存

  大家购买干木耳以后,可以准备一个纱布袋子,把木了装在里面,密封起来,然后把它挂在通风地方,就可以让木耳保存很长时间不变质。

  2、冷藏

  把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气,密封好,直接放入冰箱也能保存很长时间,如果在保存期间,经常取出放在阳光下晒制一两天,会让木耳的保存时间更长。

  木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生,也就是在存放木耳时,应该远离那些气味比较重的食品,以免这些气味侵入到木耳内部,让木耳的气味发生改变,影响人们食用木耳时的口感。

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