蜂蜜所含的单糖可直接被人体吸收，对妇幼特别是老人具有良好的保健作用，能促使肝细胞再生，增强对疾病的抵抗力。苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般蜂蜜苹果水或浓缩果汁以达到减轻刺激的目的。
一、苹果蜂蜜水的功效
1.含有丰富的维生素，具有滋肤养颜的功效，另外还可以营养皮肤，减少皱纹的产生，可以消除皮肤的色斑。
2.提高心脏的收缩能力，有效的预防脑中风，心肌梗塞疾病。
3.对于脾胃虚弱的患者具有调理作用，对于消化不良，食欲不振的患者具有很好的治疗作用。
4.适合体质虚弱的老年人服用。
二、苹果的功效与作用
1.提高记忆力和免疫力
苹果中含有丰富的锌元素，锌元素是人体中多种重要酶的合成成分，与提高免疫力，产生抗体有密切关系，人体生长发育所需的关键元素，而且还是构成核酸和蛋白质所必不可缺的元素，核酸和蛋白质的补充能够有效提高记忆力，因此，要想提高记忆力和免疫，多吃苹果是有好处的。
2.补脑宁神，养血安眠
苹果中含有大量的磷和铁元素，容易被肠壁吸收，并且苹果的香气是治疗抑郁的良药，能够帮助消除不安抑郁情绪，起到补脑安神养血的作用;此外，苹果中的钾元素和人体中过剩的钠盐结合，使其排除体外，有利于平衡体内电解质。
3.防治冠心病
苹果中含有多糖果酸和类黄酮，钾元素，维生素C，维生素E等营养成分，能够帮助分解体内多余的脂肪，避免身体过度发胖，减轻心脏负担。另外，苹果中的果酸和维生素使人皮肤变得细腻、润泽，有助于延缓老年斑出现。降低胆固醇
4.预防心血病
苹果中的果酸和维生素能够有效吸附胆固醇，使之随着粪便排出人体，这样血中胆固醇能有效减低，能够减少动脉硬化，心血管疾病发生的风险。同时吃苹果还能增加胆汁分泌，避免胆固醇沉积在胆汁中，导致胆结石形成。
5.提高抗癌能力
苹果中的细纤维素和维生素C对消化系统蠕动起到刺激，能促使肠道中积存的致癌物质快速排出体外，同时抑制了致癌物亚硝胺的形成，促进抗体生成，细胞吞噬功能增强，提高了抗癌能力。
6.减肥瘦身
苹果是低热量的水果，且含有鞣酸能刺激肠胃蠕动，促进体内垃圾排泄，是常见的减肥水果。网络上盛行的苹果三日减肥法，就是利用苹果的鞣酸促进肠胃蠕动，降低脂肪囤积来减肥的。
