俗话说“春夏养阳,秋冬养阴”,三伏天是自然界阳气最旺盛的时候,人体的阳气也随之旺盛,气血流通加快,此时温补脾胃,能够借助外界的阳气,更好地驱散体内的寒湿之气,增强脾胃的功能。
如何辨别脾胃是否健康
01看五官
中医认为,脾开窍于口,其华在唇。一般来说,脾胃好的人嘴唇是红润的,干湿适度,润滑有光。
如果脾胃不好,口唇发白、干燥,易起皮或裂口子。有的睡觉会流口水,这也是脾虚的表现。
02看吃饭
脾胃虚弱的人,食欲不振,饭后感觉腹胀不适,或饭后拉得快。胃强脾弱的人则见食欲好,但消化吸收能力异常。突然想吃重口味的东西,也是脾胃虚弱的表现。
03看体形
脾胃功能不好的人,要么越来越胖(虚胖)要么越来越瘦。有的人脾气虚,津液代谢失常,痰湿堆积在体内排泄无门,就变成“喝凉水都长肉”,或者肥而四肢不举,肌肉无力,身上的肉捏起来松松软软的。
饮食调理
芡实被誉为“水中人参”,它富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分。可以将芡实与薏米、红豆等搭配煮粥,或者制成芡实糕食用。对于脾胃虚弱,芡实有着良好的调理效果。
1.芡实粥:
将芡实洗净,提前浸泡2-3小时。然后与大米或小米一起放入锅中煮粥。可以根据个人口味加入适量的红枣、桂圆等,不仅美味,还能健脾养胃。
2.芡实糖水:
把芡实煮熟后,加入冰糖和水,煮成糖水。可以搭配银耳、莲子等,具有滋阴润燥、补脾止泻的功效。
3.芡实排骨汤:
准备适量的芡实、排骨、姜片。先将排骨焯水,然后与芡实、姜片一同放入锅中,加水炖煮。此汤营养丰富,能健脾益胃、补肾强筋。
4.芡实炒虾仁:
将芡实煮熟备用,虾仁洗净。锅中倒油,先炒虾仁至变色,再加入芡实翻炒,加入适量的盐、生抽等调味料。这道菜口感鲜美,具有补肾壮阳、健脾祛湿的作用。
5.芡实糕:
把芡实磨成粉,与糯米粉、面粉、白糖等混合,加入适量的水揉成面团,然后制成糕点蒸熟。是一款美味的点心,有健脾益气的效果。
6.芡实炖猪肚:
猪肚洗净处理好,芡实浸泡后放入猪肚内,用线缝合,放入锅中加适量水炖煮至熟烂。食用时切开猪肚,取出芡实,猪肚切片。有助于健脾暖胃。