鸡是一种动物，经常处于一种食物链的关系，人们喜欢把鸡做成各种美味的吃法。鸡身体的各个部位营养价值都是不同的，比如鸡腿的肉是吃货们非常喜欢的，因为比较嫩，而且含有丰富的蛋白质。鸡爪是活肉，很多人也是非常喜欢吃的。鸡心是鸡身体最重要的器官，吃了鸡心对人的身体非常有营养的，只是具体营养成分需要分析，那么吃鸡心有什么好处呢?
1、鸡心的营养价值
1.富含脂肪：维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
2.富含蛋白质：具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
3.富含铜：铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、吃鸡心的好处
1、养心：鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2、补血益气：鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3、镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
鸡心的副作用
鸡心固然美味可口,但其所含胆固醇量是每100克有160毫克,比猪心、牛心都要高。肥胖者、高胆固醇者,或有心脏血管病变及遗传性血压高者不宜多吃,甚至应该拒食,运动不足者亦是。
