牛蒡也是一种中药材，但是与其他中药材不同的是，牛蒡经常被大家制作成牛蒡茶饮用。牛蒡中含有多种物质成分，所以牛蒡对人体所起到的药理作用明显，例如在治疗便秘祛湿除气方面都可以发挥牛蒡的作用。并且牛蒡还可以消除人体自由基，起到延缓衰老抗氧化的效果。而经常喝牛蒡茶对人体又会产生怎样的益处?
一、牛蒡茶的功效与作用
1.调节血糖
牛蒡茶含有高纤维，可以辅助糖尿病患者调节血糖，适合糖尿病患者适量饮用。
2.健胃润肠
牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效，不仅能排胃肠毒素，对顽固便秘者有效果，牛蒡茶因其良好的排毒效果，能加速乙醇在体内的代谢，醉酒者饮用能快速解酒。
3.通经活络
牛蒡茶具有通经络活血化瘀的作用，能调整女性经期，对于女性的气滞血瘀的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
4.辅助减肥
牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此适量喝牛蒡茶可以起到辅助减肥的作用。
5.美容养颜
牛蒡茶富含蛋白质及多种人体必需维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况，能清理血液垃圾，促进体内细胞的新陈代谢，有改善肌肤的作用。
二、牛蒡茶的营养价值
牛蒡鲜品含水分、蛋白、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸，以及锌、镁、铜、钙、磷、铁等成分。
