排骨海带汤主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素，该汤就是以海带配以排骨炖制而成，汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美，汤鲜。
一、咳嗽能吃海带排骨汤吗
咳嗽的患者一般可以吃海带排骨汤，但不建议。海带排骨汤含有大量的优质蛋白质和大量脂肪成分，适量食用能提供足够的能量，但咳嗽期间身体消化能力下降，食用海带排骨汤可能不利于胃肠道的消化和吸收，容易加重咳嗽症状。
二、海带排骨汤的功效
1、补充营养
海带排骨汤中的海带营养丰富，除含有丰富的维生素C外，还含有粗蛋白、糖、钙、铁等成分；猪排骨含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，适量饮用排骨海带汤，可为机体补充营养元素。
2、利尿消肿
海带排骨汤中，海带中含有较多甘露醇，具有利尿消肿的作用，且海带排骨炖汤水分充足，也能促进体内水分的排出，对肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等症有一定缓解作用。
3、辅助降脂
海带排骨汤中富含不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇排泄。其中海带氨酸、钾盐、钙元素等成分，也可降低人体对胆固醇的吸收，故有辅助降脂的功效。
4、补碘
海带排骨汤中，海带中富含碘元素，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果机体缺少碘，会出现甲状腺功能低下，故适量饮用海带排骨汤能补充碘元素。
