数九寒天，气温骤降，人体需要更多的热量和营养来抵御严寒。在这个时节，选择适当的食物不仅能驱寒暖身，还能增强体质，提高免疫力。那么数九寒天吃什么能驱寒？
数九寒天吃什么能驱寒
1、萝卜炖牛肉
材料：牛肉、白萝卜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精。
做法：将牛肉洗净焯水，放入砂锅中加入清水和调料，炖煮一段时间后加入白萝卜继续炖煮。
功效：牛肉富含蛋白质和铁质，白萝卜则具有通气消食的作用，这道菜可以驱寒暖身，还有助于增强人体免疫力。
2、西红柿豆腐金针菇汤
材料：西红柿、豆腐、金针菇、香葱、食用油、食盐、鸡精、胡椒粉。
做法：将豆腐、西红柿、金针菇洗净切好，锅中热油后，放入豆腐和西红柿翻炒，加入水煮开后再加入金针菇，放入调料调味即可。
功效：这道菜汤鲜味美，营养丰富，西红柿富含维生素C，豆腐和金针菇则富含蛋白质和矿物质，有助于驱寒暖身。
3、山药排骨汤
材料：猪小排、山药、胡萝卜、枸杞、姜片、白醋、料酒、食盐。
做法：将猪小排洗净焯水，放入砂锅中加入清水和调料，旺火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，再加入山药、胡萝卜等食材继续炖煮。
功效：山药和胡萝卜都富含维生素和矿物质，猪小排则富含蛋白质和钙质，这道菜能驱寒暖身，补充体力。
4、银耳雪梨羹
材料：雪梨、银耳、红枣、冰糖。
做法：将银耳泡发后撕成小朵，与红枣一起放入锅中加入清水炖煮，再加入雪梨和冰糖继续炖煮即可。
功效：雪梨具有润肺止咳的作用，银耳则富含胶质和矿物质，这道菜不仅可以驱寒，还能滋润肺部。
数九寒天养生小知识
护腰防风：腰是肾府，如果腰受到寒气侵袭，容易伤及身体的阳气。
头部保暖：头部是散热的主要部位，在寒冷天气中，应注意头部的保暖，可以佩戴帽子、围巾等物品。
温补食物：阳虚者可以适当食用具有补肾和温阳性的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等。这些食物有助于补充阳气，增强身体抵抗力。
多饮温水：冬季气候干燥，应多饮水，保持身体水分平衡。同时，可以饮用一些具有温补作用的茶饮，如姜茶、红枣茶等。
动静相融：数九寒天运动应注重动静相融，不宜剧烈运动。可以选择散步、太极拳、八段锦等舒缓的运动方式，有助于疏通气血、活动筋骨。
