每年冬天，沙糖桔都非常火爆，无论是茶余饭后，还是电视聊天，大家都喜欢围着一起吃沙糖桔。沙糖桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
具体也得看个人的体质，内热体质的人可能吃两三个就上火了，而寒症体质的人则可能多吃几个也不会上火。沙糖桔口感蜜味清香，富含糖、维生素等多种营养成分，但从营养学角度来说，沙糖桔甜度较高，须控制食量，一般成年人一天不要超过10个。
沙糖桔细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
1、开胃消食。沙糖桔味道酸甜可口，汁水丰富，果肉无籽无渣，带有独特的柑橘香味，并富含果酸、柠檬酸、有机酸等营养物质，闻着让人心神舒畅，吃后还可促进胃酸分泌，帮助食物消化，有很好的开胃消食作用，适宜食欲不振、不思饮食的人常吃。
2、润肠通便。沙糖桔含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对缓解便秘有一定作用。
3、祛痰止咳。从中医上来看，与沙糖桔子类似的柑橘类水果，都味甘、性凉，归肺、脾和胃经，是具有化痰止咳、生津润肺、顺气活血、健脾养胃等功效的食材，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、风寒咳嗽等症状，而且沙糖桔中含有的橘络在中医上也是常用的止咳化痰药物，所以吃的时候，不要把那层白色的物质剥太干净。
怎么挑选一筐优质的沙糖桔
一看：看沙糖桔底部，有小圆点的是公橘子，有小圆圈的是母橘子，一般情况下，母橘子更甜；
二按：按沙糖桔底部，如果它的皮比较薄，按起来比较软，会更甜一些；
三摸：摸沙糖桔的果蒂，果蒂比较平滑的，会更甜一些。
