在夏天，许多人很容易生气。事实上，这种情况可以通过一些饮食疗法来改善。在饮食疗法中，炖汤的效果仍然相对较好。炖鸡汤更有营养，更常见。当然，炖鸡汤也可以适当添加一些其他成分，这也有利于身体的发育。那么，夏天炖鸡汤可以放什么材料呢？
1.鸡汤炖蘑菇
准备一只鸡(最好是土鸡)、花菇十朵。鸡清洗处理干净，蘑菇用温水浸泡（约一小时）。将鸡切成块，放入锅中，倒入足够的冷水，煮沸，撇去浮末。加入姜片和葱，倒入少许料酒，倒入泡花菇水(注意下面会有脏沉淀，不要一起倒)，放入泡发好的花菇。大火煮沸，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加盐调味即可。
2.红枣枸杞鸡汤
准备老母鸡(油鸡)、姜片(少许)、水（适量）、盐（适量）、枸杞、红枣、香葱(适量(或不加)，老母鸡一只，最好选择好的北京油鸡。备好材料。清洗和处理鸡，剪掉鸡爪的指甲。清洗后的鸡整个都放在深锅里。姜切片，准备红枣和枸杞；香葱切末。将水填入锅中，水量可能不会超过鸡身，加入姜片，用大火煮沸，然后撇去浮沫。盖上盖子，小火慢炖3.5小时。煮好的鸡汤，加少量盐调味，撒上葱末装饰。
3.胡萝卜玉米鸡汤
准备胡萝卜、玉米、鸡肉、红枣备用。红枣，浸泡在冷水中，直到头发浸泡；胡萝卜去皮，切成小块；玉米切成小块；鸡肉切成小块，漂白后备用。在汤锅里加入足够的水，加入鸡肉、红枣、姜片、胡椒粉等。用大火煮沸，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米；转小火30分钟，加入适量的盐。
