芦荟是很多人都喜欢养的一种植物。除了可以做观赏用，芦荟还具有着一定的使用价值，适当的吃芦荟，可以取得抗炎作用、湿润美容作用、健胃下泄作用等多方面的功效和作用。而芦荟除了烧熟了吃以外，生着也是可以吃的。下面就为大家介绍一下芦荟怎么生吃以及芦荟的营养价值。
一、芦荟可不可以生吃
可以。最简单而行之有效的方法是直接食用芦荟鲜叶，与嫩芦荟叶相比，成熟的老叶药效更好。因此，采割叶片时，应尽可能地选用叶龄在2～3年的叶片。
成人每天食用量：木立芦荟15克（连皮）较为合适，如木立芦荟的叶宽2～3厘米，则大致取2厘米左右；番拉芦荟60克（去皮）为好，若叶片宽10～15厘米，取5～8厘米；小孩和体质较弱者减半使用。
二、芦荟的作用
1、健胃下泄作用
芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用芦荟，能强化胃功能，增强体质，体质衰弱而失去食欲的病危患者，服用芦荟也能恢复食欲。健康的人，长期服用芦荟和坚持芦荟浴，不仅可以防治各种疾病，而且还能改善体质，增强体力，保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性，过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性，易感染病毒，常用库拉索芦荟会使体液保持碱性，维持健康、不患感冒。
2、抗炎作用
芦荟的缓基态酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力，治愈皮肤炎、慢性肾炎、膀胱炎、支气管炎等慢性病症。
3、湿润美容作用
芦荟多糖和维生素对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是青春少女最烦恼的粉刺，芦荟对消除粉刺有很好的效果。芦荟大黄素等属蒽醌甙物质，这类物质能使头发柔软而有光泽、轻松舒爽，且具有去头屑的作用。因此，芦荟美容霜、芦荟护肤霜、芦荟染发膏等芦荟化妆品占了欧洲化妆品市场的80％。
