由于二者物质反映较慢，添加金属催化剂能够加速化学反应速率。在化学变化里能改变生成物化学变化速度（提升或减少）而不改变化学反应平衡，且自身的品质和物理性质在化学变化前后左右也没有产生改变的物质叫金属催化剂。
金属催化剂本身的构成、物理性质和品质在反映前后左右不产生变化；它和反映管理体系的关联如同锁与锁匙的关联一样，具备高宽比的可选择性（或专一性）。一种金属催化剂并不是对全部的化学变化都是有催化反应，比如二氧化锰在氯酸钾受分解反应中起催化反应，加速化学变化速度，但对别的的化学变化也不一定有催化反应。
过硫酸铵主要用途
检定和测定锰，用作氧化剂。漂白剂。照相还原剂和阻滞剂。电池去极剂。用于可溶性淀粉的制备；用作醋酸乙烯、丙烯酸酯等烯类单体乳液聚合的引发剂，价格便宜，所得乳液耐水性较好；还用作脲醛树脂的固化剂，固化速度最快；亦用作淀粉胶黏剂的助氧化剂，与淀粉成分中的蛋白质反应提高粘接性，参考用量为淀粉的0.2%～0.4%；也用作金属铜表面处理剂。用作制造过硫酸盐和双氧水的原料；还用于金属板蚀割时的腐蚀剂及石油工业采油；食品级用作小麦改质剂、啤酒酵母防霉剂。
