羊奶的营养价值比较丰富并且其中主要被人体吸收的是蛋白质和矿物质，所以喝羊奶一般是不会导致长胖的。羊奶的脂肪结构是跟母乳比较相同的，碳链短，而不饱和脂肪酸含量高，是水溶性的，会呈现好的乳化状态，饮用羊奶是不会在体内形成脂肪堆积的。
另外羊奶的主要成分是蛋白质、矿物质、脂肪、维生素等，其中含有的脂肪和糖类的比例是比较小的，脂肪含量只有3.6%-4.5%，而糖类大多是人体难以吸收和利用的乳糖，喝羊奶人体主要吸收利用的是蛋白质和矿物质钙，从而不会使得人长胖。
羊奶其实比牛奶的营养价值更好，即使长期喝也不会长胖，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。同时因为羊奶中的糖是乳糖，它有调节胃酸、促进肠胃蠕动和消化腺分泌的作用。即使你不运动，脂肪也会在消耗。
羊奶是不是可以减肥
羊奶虽然不会导致长胖，但对减肥的作用也并不大。
羊奶的功效众多，但是却不能帮助减肥，不过喝羊奶也不会导致长胖，倒是减肥期间非常适合的饮品，羊奶即使是睡前喝也不用担心长胖，反而有助于睡眠。羊奶中含丰富的泛酸、尼克酸，对精神压力很大的人们而言是不可缺少的营养素。如果晚上喝羊奶，就能补充午夜后人对钙质的需求，避免骨骼中钙的流失。另外，羊奶中有一种易使人困倦的生化物——左旋色氨酸，还有一种有镇静作用的类似吗啡的物质，故羊奶有催眠、镇静作用，如果睡觉前半小时喝羊奶，将对睡眠有利。
羊奶虽然不会导致长胖，但也要注意适量的饮用，人一般一天摄入400毫升左右的奶已经足够了，因为羊奶本身营养价值就高。对于女士来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。而且羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
