含有大量食物纤维的蔬菜类，一直都是减肥食物的代表，但是总是吃也会觉得腻烦和厌倦，久而久之还可能增强食欲，导致暴食的发生，不利于身材的保持。这次推荐一个土豆沙拉，不仅美味还有美肌和瘦身的效果。
土豆沙拉的制作过程：
原料：
原味无糖豆浆---80克
苹果醋 --- 一大勺
土豆 --- 一个
黄瓜 ---半根
胡萝卜 --- 半根
盐 ----适量
胡椒粉--少许
制作方法：
1.将土豆去皮切成小块，然后放入微波炉中高火四分钟至土豆软烂。
2.将黄瓜和胡萝卜切成小丁。
3.将土豆捣成泥以后加入到豆浆中，然后再加入黄瓜丁和胡萝卜丁。
4.最后加入苹果醋、盐和胡椒粉。
5.拌匀以后就可直接食用。
这个沙拉没有放入蛋黄酱，而是加入了原味的豆浆，所以营养更充分，热量也更低，非常适合在减肥期间食用。
豆浆中含有着美容效果非常出众的异黄酮，它可以代替随着年龄的增长而减少的女性荷尔蒙，所以非常受大众欢迎。
异黄酮可以促进胶原蛋白和透明质酸的生成，进而提高肌肤的新陈代谢，有预防皱纹和雀斑等皮肤问题的作用。
豆浆中还含有大量的植物性大豆蛋白质，比牛奶中所含的动物性蛋白质更容易吸收。因此，豆浆有持续饱腹和增肌减脂的效果，有助于身材的保持和脂肪的燃烧。
除了豆浆，这个沙拉里还加入了无添加的苹果醋。它不仅能帮助你分泌有助于消化食物的消化液，还能减少饥饿感，是减肥期间推荐的食物。另外，苹果醋还能改善肠内环境，促进消化排泄和提高身体的免疫力。但是请注意，这里面说的苹果醋。一定要是无糖分添加的原味苹果醋。
吃够了往常的减肥餐，不妨尝试以下这款与众不同的土豆泥沙拉，一定不会让你失望。
