减肥是一个巨大的市场，同时也应是一个科学的过程。人们在渴望获得有效减肥产品的同时，更需要专家全方位的指导。乱用减肥药是很危险的。
市场上出售的减肥药大致可分为三种：
一为利尿脱水剂
这种药的药理作用简单直接，因此一开始其“见效”也快，甚至一两天就可减掉十来斤。
然而正常生理状态下的利尿脱水剂可导致酸碱平衡等不良影响，况且，药一停体重又会回到原来的状态。
二为食欲抑制剂
这种药直接作用于食欲中枢引起，从而达到“瘦身”的目的。众所周知的范晓萱就曾因为服用该类减肥药而导致“症”差点危及生命。
第三种代谢促进剂
到目前为止，尚无一种被证实为安全且十分有效的减肥药。所以，运动加饮食疗法仍是最有效、最安全的减肥方法。这是世界上营养学家的共识。
一般肥胖者只需克服不良的饮食习惯和调整饮食结构、控制饮食中的总热能，加上坚持适当的运动。其体重是完全可以恢复正常的，饮食和运动减肥的关键在于持之以恒，多年的经验，我们总结出几点饮食控制的原则，希望对广大肥胖者有帮助。
1.适量节制饮食，控制总热能的摄入，使体重逐渐恢复正常。
2.除热能外，要保证蛋白质、维生素和微量元素的供给充足，保证机体的生理需要。
3.少吃甜食，少吃零食，不偏食。
4.增加膳食纤维的摄入，增加单位体积大而热能少的食物。
5.饮食控制终生坚持。
6.特殊情况饮食处理视情况而定。
