薯蓣 【别名】怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延

薯蓣，品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1、5～ 6cm。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。 无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。光山药呈圆柱形，两端平齐，长 9～18cm，直径1、5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。

【生长分布】

分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。

【性味归经】 

甘、温、平、无毒

【主要来源】

本品为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根。

【形态特征】

缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形，长3-9厘米，宽2-7厘米，顶端渐尖，基部深心形、宽心形或近截形，边缘常3浅裂至3深裂，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状，圆形、近方形至长圆形；幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。

【采收加工】 

10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。

【功能主治】

主治内脏损伤，能补虛弱消瘦，消除寒热邪气；能修补内脏，增添气力，使肌肉增长。长期服用能使人听力增强，眼睛视物清楚，身体轻便，没有饥俄感，寿命延长。

【用法用量】

15～30克。

【使用注意】

食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

【偏方妙用】

1、治心腹虚胩、手足厥逆、不思饮食：蓣半生半炒后研为末，每次用米汤送服6克，每天两次。

2、治小便数多：薯蓣、白茯苓各等份研末。每次用水送服6克。