二、烹饪时不开抽油烟机

如果在烹饪食物的时候不开抽油烟机的话，食用油以及食物在经过高温之下，会产生很多有刺激性的有害物质，比如苯并芘、多环芳径、二氧化碳、一氧化碳、甲醛、巴豆醛等。

这些物质不但会损害到人的皮肤，还会随呼吸进入人的呼吸系统，很容易使人患上一系列的呼吸道疾病。

如果炒菜时不开抽油烟机，所产生出来的有害物质会在空气当中长时间停留，并且会附着在家具表面、地面当中。如果长时间在这样的环境当中生存，患上肺癌的风险会提高很多倍。