3、醒发好的面团取出来，手揉排气，然后分成大小均等的小面团，这个大家可以按照自己的的喜好来分，想要做小一点的红糖饼就做小一点的剂子，我用的这些面粉大约是分成了10份，大小刚刚好。

4、将每一份小面团擀成饼皮，然后将混合好的红糖包在里面。