在煸炒的过程中，要向锅中加入一勺料酒，再向锅中加入两勺生抽和一勺老抽，如果你喜欢吃醋味，也可以放入少许的白醋或者是陈醋，继续放入半勺的白砂糖和一勺的食盐，煸炒大概三分钟就可以出锅了。

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猪肉这边处理好了，我们还需要处理另一位主要食材——豆腐。把豆腐切成小块，切块后的豆腐更好入味，但切豆腐是一个技术活，小编推荐您在水中去切，这样切起来更加方便。

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