家里这边都非常流行自己用桃子来做桃罐头。我平时也特别喜欢吃罐头这一类的食物，所以我就想着自己在家里用杏仁做一个杏罐头，试试看看味道怎么样。

这样做出来的杏罐头不仅看上去颜值高，吃起来味道也非常好，尤其是放到冰箱里冰镇一下，味道就更好了。

罐头是在早年法国征战打仗的时候，放在船上的水果都会很快腐烂了，而且战线非常长，也很难从陆地运送水果。因为这样，很多船上的战士们因为长期吃不到新鲜的蔬菜和水果导致生病，所以法国政府到处征集能够保存水果的方法。

这时，一对制作蜜饯的夫妇经过多次实践，最后把加热后的水果放在罐子里密封好了之后送到了军队，让军队里的战士都能够吃到水果。后来在慢慢地进行改进，就变成了我们现在吃的水果罐头。

把杏做成罐头之后的好处比直接吃杏要多上很多，吃多了新鲜的杏子，对胃和牙齿都不好，所以建议大家平时可以吃一些加工过后的杏，比如说杏脯和杏罐头。

【菜名】：冰镇杏罐头

【所需食材】：