//臭豆腐//

但凡是来钱大妈吃饭的人，都会碰到一位同道中人，“一碗臭豆腐”，这是检验老客的唯一标准。

钱大妈的这碗臭豆腐，光看卖相就知道它被赋予了“凹糟馆子”的灵魂。

//爆炒腰花//

猪腰本嫩，切成家常做法的麦穗状，上浆滑油，一把干辣椒，一把大葱去腥味，大火爆得飘香。

从1995年开业到现在，24年来，钱大妈一直都亲力亲为，点单，后厨，忙的团团转。