【猪心莲子汤】

一，食材：猪心1个，莲子1把，红皮花生1把，莲藕1节，姜1块，料酒1勺，盐适量。

二，猪心莲子汤的做法：

1.将所有的食材都准备好，红皮花生和莲子先用清水提前1个小时浸泡好。猪心先清洗干净，再对半切开，继续用清水一边冲洗，一边用手挤压，把猪心里面的血水也清洗干净。然后把猪心切成薄片，装入碗里备用。

2.莲藕先去掉两头，然后去皮，清洗干净，接着切成厚片，放入碗里。姜去皮，清洗干净后，切成薄片，装入碗里。

3.起一锅，里面放入足量的清水，把猪心片倒入锅里，再放入几片姜，倒入1勺料酒去腥。用大火把水烧开，然后撇去表面的浮沫，关火。把猪心捞出来，再用清水把猪心清洗干净。

4.清洗干净的猪心直接放入炖盅里面，接着把莲藕片也放进来。浸泡好的花生和莲子也清洗干净，放入炖盅里面，再放入几片姜，最后倒入足量的清水，把炖盅隔水炖上2个小时。

5.时间到了，我们的猪心汤也就炖好了，出锅前只需要放入适量的盐调味就可以出锅了。这样煲出来的汤，汤鲜美味，吃上满满一碗，一点也不会觉得腻，特别的好喝，我们家大人孩子都很喜欢喝。

小贴士：

今天给大家分享的这个猪心莲子汤的做法就结束啦，是不是非常的简单。秋天比较燥，特别适合常煲这个汤来喝。这款猪心汤加入了莲子还有莲藕，有很好的清润安神的作用。对于那些有失眠症状的朋友，常喝这个汤，一觉睡到大天亮，精神满满过秋冬。我这里是用炖盅来做的，如果家里没有，直接用砂锅或者普通锅炖也是可以的，只是炖的时候大家一定要注意看火哦，不时地取搅动一下，防止汤汁溢出来把火扑灭了。

睡眠占据了我们一天三分之一的时间，它一直都是我们每一个人非常重要的一件事情。所以如果出现睡眠不好的情况，大家一定要重视起来。后期还会为大家分享更多有助于睡眠的食谱，喜欢的朋友可以收藏起来，常做给家人吃，睡眠好了，身体自然更健康。

来源：文雅士