3.饮食结构

虽然北方的主食种类丰富，但饮食结构相对于南方而言，就较为单调一些。就拿蔬菜来说，南方一年四季都会有不同的品种来搭配，而北方一旦到了冬天吃得最多的很有可能是白菜和萝卜了。

二、这样风格迥异的饮食习惯，会给健康带来什么影响呢？

1.肥胖率

根据《2015中国肥胖指数》中的数据显示，中国的肥胖人群呈现为北多南少的趋势，而且东北地区更是胖子的重灾区。

2.中风率

经过相关的研究调查，中国的卒中高发地带大多分布于北方地区，所涉及的城市有黑龙江、西藏、吉林、河北、北京等等地区。

出现这样的情况，除了和北方的超重、肥胖严重的现象相关，其实也和北方人重口味的饮食习惯有关。

3.高血压率

根据中国心血管疾病的相关数据显示，北方高血压的发生率比南方要高许多，比例甚至高达到百分之30以上，

来源：搜狐健康